Kalamar - Loligo Duvauceli (U2, U3, 3/6, U10)
Ürün Kodu: SK16-0305
Marka: SHIFA
Kategori: Deniz Ürünleri
Menşei: Hint Okyanusu
Latince İsmi:
(Bilimsel Adı)
Loligo Duvauceli
Ebatlar: Bütün Kalamar: U/3, 3/6, 6/10, 10/20, 20/40, 40/60
Temizlenmiş Kalamar: U/5, U/10, 10/20, 20/40, 40/60
Dondurulma Şekli: - Blok
- IQF (Bireysel olarak hızlı dondurulmuş)
Besin Değerleri: 100 gramda
Kalori: 71, Yağ: 1.3 gr, Karbonhidrat: 0 gr, Protein: 15gr

ÜRÜN AÇIKLAMASI

Hint Okyanusu Kalamarı veya Hint Kalamarı olarak da bilinen bu tür, diğer kalamar türlerine göre her zaman pahalı olup, hiç bir kimyasal işlem uygulanmadan sadece temizleyerek pişirilmeye uygun hale getirilir. 

Ticareti yapılan loligo duvauceli ebatları; 
  • Loligo Duvauceli U2
  • Loligo Duvauceli U3
  • Loligo Duvauceli 3/6
  • Loligo Duvauceli U10
  • Loligo Duvauceli 10/20

Ebatlandırma 1 kg içerisindeki kalamar adedine göre isimlendirilmektedir.

Dondurma şekilleri ağırlıklı olarak blok dondurma olup, blast ve IQF (tek tek) olarak da dondurulabilir. Bu deniz ürünü 12 kg'lık koliler halinde paketlenir. Hiçbir zaman kültür yetiştiriciliği yapılamayan doğal deniz ürünüdür.