Calamar - Illex Argentinus (Calamar Argentino)
Código de producto: SK16-0302
Marca: SHIFA
Categoría: Mariscos
Origen: Argentina (FAO 41)
Nombre latino: Illex Argentinus
Especificación: Sin piel, sin cabeza, limpio, IQF Squid Tube
Tratamiento: Norma de la UE
Tamaños: U/5, U/7, U/10
Porcentaje de acristalamiento: Glaseo protector, 10%, 20% o su requerimiento
Tipo congelado: IQF (congelado individualmente rápido)
Color de la carne: Blanco
Valores nutricionales: Per 100 g Energy 204 KJ (48,2 kcal); Fat 0,44 g; Saturated fatty acid 0,12 g; Carbohydrate 1,46 g; Sugar 0 g; Protein 9,65 g Salt 2,28 g; Sodium 0,91 g.